Lpk | Gresik – Sebagian besar produk telur ayam yang dikonsumsi masyarakat dari hasil ayam petelur (tanpa pejantan).
Diwilayah Gresik Jawa Timur ditemukan telur yang kuning telur dan selaput dalam telurnya sangat aneh. Tekstur kuning telurnya dipegang tangan sulit pecah dan selaput dalam telurnya lebih dari satu dengan aroma tidak berbau amis,24/01/20.
Berdasarkan informasi yang dihimpung wartawan ini dari masyarakat yang tidak mau disebut namanya mengatakan “ saya pembuat kue donat, biasanya begitu telur saya pecah dan saya pisahkan antara putih dengan kuning telur, Kuning telurnya saya masukan di tepung biasanya langsung pecah dan menyatu dengan tepung. Tapi telur yang satu ini tidak pecah tetap utuh, saya penasaran begitu saya pegang tekturnya kenyal dan tidak mau pecah. Akhirnya saya ambil kembali saya masukan piring. Saya memecah telur satu lagi ternyata sama saya pegang juga tidak pecah “ ungkapnya.
Dengan munculnya kabar burung bahwa ada telur palsu buatan manusia Kepala dinas peternakan provinsi Jawa Timu Wemmi Niamawati angkat bicara “ Telur yang ada di Jawa Timur ini cara budi daya unggasnya baik, karena hewan ternaknya dikandangkan, Saya yakin seratus persen hasil telurnya baik.
Dengan adanya berita dugaan telur palsu itu tidak ada. Saya yakin tidak ada manusia yang bisa membuat telur, kecuali Allah. Saya berharap masyarakat mengkonsumsi telur yang sudah terdaftar dengan Nomor Kontrol Veteriner (NKV), karena sudah terverifikasi dan layak untuk dikonsumsi. Terkait temuan kuning telur yang terasa kenyal dan sulit pecah oleh warga di wilayah Gresik. Kami akan melakukan uji laboratorium apa penyebabnya, Nantik hasilnya uji laboratorium akan saya kasi tau “ jelasnya.
Emmi menambahkan “ Kami sebagai dinas peternakan tugas pokok fungsinya, melakukan sertifikasi setiap unit usaha harus mempunyai NKV. Kami memberi jaminan keamanan pangan kepada masyarakat“ tutur kepala dinas Peternakan Jawa Timur. (bjs)
Bersambung
